風味醋沙拉/洛神蜂蜜冰醋飲

今日菜單

風味醋沙拉/洛神蜂蜜冰醋飲

夏天到了！需要清爽的料理～天氣開始熱起來後我就一直在找尋果醋，最好是可以做料理又可以喝的！這樣CP值比較高～

前陣子收到了花間集蜂蜜 Honeybee的洛神口味蜂蜜發酵醋，真是太棒了，因為夏天不想喝手搖杯，但偶爾就是想來點冰冰甜甜的飲料，蜂蜜醋就很適合，雖然是甜的但感覺也比較健康！

除了洛神口味外，總共有10個口味，我也很想試試看鳳梨和芒果口味，感覺就很適合夏天喝

跟大家分享我的清爽夏日套餐

油醋雞腿沙拉

需要的食材

番茄 1/2顆

雞腿排 1個

杏鮑菇 1/2盒

高麗菜 1/4顆

大陸妹 1把

水煮蛋 2顆

青豆芽 1/2包

需要的調味料

洛神口味蜂蜜發酵醋 1湯匙

初榨橄欖油 3湯匙

鹽 1茶匙

黑胡椒適量

做菜步驟

1.生菜切絲洗淨、將水份完全瀝乾備用

2.平底鍋中火雞腿皮朝下將雞肉煎熟

3.雞蛋放入氣炸鍋160度9分鐘後沖冷水剝殼備用

4.將醋、油以1：3比例並加入鹽巴、黑胡椒倒入玻璃罐混合上下搖至乳化

5.將食材擺盤要食用前淋上自製油醋醬

我本身就是很愛醋的人！酸甜的蜂蜜醋再搭配有淡淡青草香的初榨橄欖油超清爽，不過一定要記得要配點肉和雞蛋～這樣更有飽足感！調油醋的玻璃罐是廢物利用xd 之前泡菜罐頭的罐子清洗乾淨後拿來使用，意外的很適合用

另外搭配上洛神蜂蜜冰醋飲！因為比例很隨興就不特別寫出來了！準備蜂蜜發酵醋、冰塊、氣泡水，將冰塊先加入杯中並倒入醋，接著緩緩倒入氣泡水，就會有微微的漸層感，整組搭配下來真的看起來超清新健康～而且很好喝！

適合夏天沒有什麼食慾的人做開胃菜吃呦～蜂蜜醋不只健康，味道也很讚，不喜歡喝水的人可以考慮考慮

想嘗試蜂蜜發酵醋以透過官網訂購喔