花間集蜂蜜|甘甜清香好滋味是料理的最佳夥伴

夏天快到了,常常覺得口乾舌燥,怎麼喝水都不能解渴

雖然市面上有各式各樣的飲料

但注重養生的我,除了提醒自己要盡量吃原型食物

喝下去的飲品也可能含有隱藏的不健康因子

更要好好挑選才行

 

於是「 #蜂蜜 」就成為了我日常的好夥伴

想要找飲料解渴的時候可以做一杯蜂蜜檸檬

想要嚐一點甜蜜滋味的時候

可以運用家裡的食物隨心搭配

蜂蜜檸檬是我的最愛,相信大家也都會做

我真的是喜歡到除了在家自己做來喝

出去外面飲料店還會點 XD

酸酸甜甜的滋味怎麼喝都不會膩

這次使用的是花間集的龍眼花蜜

蜂蜜的品牌有好多種,常常不知道是真是假、好難選擇

看到花間集有經過 SGS 檢測,也有獲得台灣養蜂協會的認證

馬上安心使用下去~~

除了蜂蜜檸檬,我在防疫期間還培養了廚藝技能

因為三餐都在家解決,所以早餐一定要有一點甜美的儀式感

 

蜂蜜法式黑麥吐司佐香蕉

大口沾著吐司吃也不會太過甜膩

甘甜的滋味整個開啟一整天的食慾

家裡如果有鬆餅,搭配起來一定也很棒

最後突發奇想

第一次嘗試把蜂蜜淋上堅果,實在太配了!

堅果平淡的滋味加上蜂蜜,馬上變得甜甜鹹鹹

充滿層次的口感還以為自己在吃什麼罪惡的精緻甜品

沒想到兩樣健康的食品搭配起來也能有這麼豐富的口味

不管是防疫期間待在家

想在料理中做一些變化

或是在夏天不想再喝外面的手搖飲

想要手作健康又好喝的飲品

花間集的蜂蜜都是很棒的選擇!

優質的小農產品值得我們大大支持

一起用花間集的蜂蜜,為心情加點甜吧

原始連結 花間集蜂蜜|甘甜清香好滋味是料理的最佳夥伴 @ 謝侑芳 Coco 的部落格 :: 痞客邦 :: (pixnet.net)

蜂蜜荔枝發酵醋

「蜂蜜荔枝發酵醋」$390(300ml)
我覺得他們家的醋很好喝餒❤️而且不像有些醋倒出來是水水的,這個會有點濃稠感~
一樣怕酸的人可以加水稀釋再喝,喝起來的口感酸酸甜甜的,心情都甜起來了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)💕
荔枝散發著淡淡的香甜味,完美跟蜂蜜融合在一起,不膩且甘甜適口🤤

平常喜歡料理的話,也可以用來做醃漬小番茄,也能用它來研發其他的開胃小點心😂

像是夏天胃口比較不好的話,也能在飯前喝一小杯開胃,食慾立馬大增喔🤩(雖然吃貨沒有這種困擾哈哈哈哈哈XD

🔸不同喝法推薦
1.加冰塊
2.加氣泡水
3.醋醃小番茄,先將小蕃茄去皮,泡在蜂蜜發酵醋中2~3天

店家資訊🏡
官     網: www.honey-bee.com.tw

#popdaily #popyummy #Eeeeeats #FoodPhotography #FoodPorn #FoodGasm #美食 #foodie #宅配美食 #蜂蜜 #醋 #花間集

原始連結 Instagram 上的 台中美食feat.吃貨日日🦄:「 #日日の開箱美食推薦🦄 「蜂蜜荔枝發酵醋」$390(300ml) 我覺得他們家的醋很好喝餒❤️而且不像有些醋倒出來是水水的,這個會有點濃稠感~ 一樣怕酸的人可以加水稀釋再喝,喝起來的口感酸酸甜甜的,心情都甜起來了(˶‾᷄ ⁻̫… 」

好奇紅柴蜜是什麼?

新北土城│花間集│宅配美食
在忙碌的日子裡,
也別忘了用蜂蜜為心情加點甜,
創立於2007年帶著初心的「花間集」,
農場到餐桌提供最優質的產品,
純蜂蜜在氣溫較低下易有結晶,屬自然現象,
僅需隔水浸泡在50-60度中即可還原流動,
經過SGS檢測,獲得台灣養蜂協會的認證,
層層把關外,品質有保證,
宅在家,喝好蜜,養健康。
🔻🔻🔻
營業時間:09:00~17:00
電話訂購:02-2268-3260
#紅柴蜜 $500 / 400g $1300 / 1110g
✨ 大家肯定都好奇紅柴蜜是什麼?因為連MS.也很少聽到,多半都是龍眼、百花蜜等,#台灣樹蘭 因樹幹剖開呈紅褐色,而有紅柴之稱,有特別的木頭香氣,花期相當短,十分珍貴。
✨ 精美的盒裝,整瓶拿出時,一看裡頭竟然有結晶!別擔心,這是自然現象~將相當濃稠帶咖色的蜂蜜加水,變成健康糖(蜂蜜原有的果糖及葡萄糖)的消暑飲,沙沙的蜂蜜有點帶泥狀,雖然結晶但還是攪的散,有濃郁的蜂蜜香,嚐起來屬較低的甜度,尾韻喝起來有似柴燒的香氣。
ღ 蜂蜜不僅可以直接當果醬使用,淋上各式水果、吐司、鬆餅上,亦可加入適量的水均勻搖晃飲用。
推薦程度:🌕🌕🌕🌕🌑
📌 小撇步
⊚ 官網上可訂購外,全台家樂福門市皆有櫃位;有龍眼花蜜、紅柴蜜、柳丁花蜜、山野蜜、四季百花蜜。
⊚ 保存期限為2年,仍以瓶外包裝上有效日期為主;常溫保存,避免陽光直射。
⊚ 蜂蜜結晶屬自然現象,在氣溫較低下,會呈現較為濃稠,甚至是凝固的狀態,僅需用50-60度的水,整瓶隔水浸泡,即可還原成流動狀態。
⊚ 瓶外包裝營養標示上的糖,是指蜂蜜原本含有的果糖及葡萄糖,非人工添加糖類。
⊚ 未滿12個月小小孩因消化系統尚未發展成熟,不建議食用。
⊚ 如何分辨真蜜?蜂蜜含有澱粉酶及其它蛋白質,加水用力搖晃會產生細緻且持續很久的泡沫;天然蜂蜜因含有花粉,透光下會看起來有點混濁。
🔺🔺🔺
FB/粉絲專頁:
👉 花間集蜂蜜 Honeybee
IG:
👉 @tw.honeybee
官網:
✨✨
不用出門輕鬆下單即享限定組合,
$1000免運2瓶蜜和1瓶醋通通帶回家。
本篇與花間集合作,
皆為真實感受。

這次嘗試的是紅柴蜜~

紅柴蜜400g $500
花間集主要販售蜂蜜、蜂產品、蜂蜜醋等
這次嘗試的是紅柴蜜~

跟往常的蜂蜜不同的是 多了點木頭香!
甜度很剛好 一匙的熱量大約33卡~
很適合加到優格麥片裡配著吃!
或者先將瓶身浸泡溫水
再加入檸檬氣泡水 一樣好好喝又不負擔😍

以前小時候跟著爸媽買蜂蜜
都會不小心買到假的~
市面上太多以假亂真🥺
但花間集的蜂蜜有經過SGS的檢測、把關
讓我也比較放心的在網路購買🤤

風味醋沙拉/洛神蜂蜜冰醋飲

今日菜單🛎
風味醋沙拉/洛神蜂蜜冰醋飲
夏天到了!需要清爽的料理~ 天氣開始熱起來後我就一直在找尋果醋,最好是可以做料理又可以喝的!這樣CP值比較高~
前陣子收到了 花間集蜂蜜 Honeybee的洛神口味蜂蜜發酵醋,真是太棒了,因為夏天不想喝手搖杯,但偶爾就是想來點冰冰甜甜的飲料,蜂蜜醋就很適合,雖然是甜的但感覺也比較健康!
除了洛神口味外,總共有10個口味,我也很想試試看鳳梨和芒果口味,感覺就很適合夏天喝
跟大家分享我的清爽夏日套餐
油醋雞腿沙拉
📌需要的食材
番茄 1/2顆
雞腿排 1個
杏鮑菇 1/2盒
高麗菜 1/4顆
大陸妹 1把
水煮蛋 2顆
青豆芽 1/2包
📌需要的調味料
洛神口味蜂蜜發酵醋 1湯匙
初榨橄欖油 3湯匙
鹽 1茶匙
黑胡椒 適量
📝做菜步驟
1.生菜切絲洗淨、將水份完全瀝乾備用
2.平底鍋中火雞腿皮朝下將雞肉煎熟
3.雞蛋放入氣炸鍋160度9分鐘後沖冷水剝殼備用
4.將醋、油以1:3比例並加入鹽巴、黑胡椒倒入玻璃罐混合上下搖至乳化
5.將食材擺盤要食用前淋上自製油醋醬
我本身就是很愛醋的人!酸甜的蜂蜜醋再搭配有淡淡青草香的初榨橄欖油超清爽,不過一定要記得要配點肉和雞蛋~這樣更有飽足感!調油醋的玻璃罐是廢物利用xd 之前泡菜罐頭的罐子清洗乾淨後拿來使用,意外的很適合用
另外搭配上洛神蜂蜜冰醋飲!因為比例很隨興就不特別寫出來了!準備蜂蜜發酵醋、冰塊、氣泡水,將冰塊先加入杯中並倒入醋,接著緩緩倒入氣泡水,就會有微微的漸層感,整組搭配下來真的看起來超清新健康~而且很好喝!
適合夏天沒有什麼食慾的人做開胃菜吃呦~ 蜂蜜醋不只健康,味道也很讚,不喜歡喝水的人可以考慮考慮
📍想嘗試蜂蜜發酵醋以透過官網訂購喔
花間集官網:www.honey-bee.com.tw
 
 

在家WFH的期間,說要多健康就有多健康

在家WFH的期間,說要多健康就有多健康
很多人會自己動手做三餐
但我就是用小聰明
只對平常「喝」的、還有「下午茶」點心上心
兩個月過去沒瘦反胖了(低頭)

這段時間我喝得最多的就是 #蜂蜜檸檬
結果被我看到 #花間集蜂蜜 🐝
現在市面上有很多「假蜜」
其實都是化學原料製成,或是只有加入一些蜂蜜
可是花間集蜂蜜真的好實在!
除了經過SGS檢測,同時獲得台灣養蜂協會認證 🉐
在品質上已經有層層的把關
食用上我想也是特別的安心~

他們家的蜜有很多可以選擇
👉 龍眼花蜜
👉 柳丁花蜜
👉 山野蜜
👉 紅柴蜜
👉 四季百花蜜
蜂蜜的差別是因為蜜蜂採收的花粉不同
所以口味也不太一樣

有別於常見的龍眼花蜜
這次收到的 #山野蜜 是由野生蜜蜂🐝採集而成
色澤比較深,香氣更是濃郁
聞起來真的超乎想像的香甜 💘
而且!最特別的是,雖然聞起來甜度很高
但實際上甜度卻是剛剛好
停留在舌尖的香氣有、尾韻也不會過於甜膩
是數量稀少值得品嚐的好蜜 ✨

#honey #honeylemonade #lemonade #purehoney #healthyfood #purehoney #popyummy #yummyday #蜂蜜 #花間集 #花間集蜂蜜 #鬆餅 #蜂蜜檸檬 #防疫美食 #宅配美食 #團購美食 #在家防疫 #防疫期間

原始連結 Instagram 上的 Mar Sha 🌹:「 Give your life a little sweet. 🧉 – 在家WFH的期間,說要多健康就有多健康 很多人會自己動手做三餐 但我就是用小聰明 🥰 只對平常「喝」的、還有「下午茶」點心上心 兩個月過去沒瘦反胖了(低頭) 這段時間我喝得最多的就是 #蜂蜜檸檬… 」

【 哪裡人。開箱 】花間集蜂蜜 |台灣在地小農的濃郁花果香蜂蜜【 哪裡人,你說呢。】

大家一定會聽過,嗡嗡嗡,嗡嗡嗡,大家一起勤做工,小蜜蜂這首兒歌,

還記得是我小時候最喜歡的一首,所以小時候家族旅行,常常會安排景點去探訪採蜂人家的果園~

花間集蜂蜜01

“此圖、文是由  哪裡人,你說呢。  創作版權所有;可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,感謝 !”

——————————————————————

追蹤哪裡人,你說呢 facebook

>https://www.facebook.com/TravelwithLinLin

追蹤哪裡人,你說呢 instagram

>https://www.instagram.com/travelwithlinlin

——————————————————————

花間集蜂蜜│

facebook:https://www.facebook.com/tw.honeybee/

官網:http://www.honey-bee.com.tw/

電話: 02 2268 3260

地址: 236新北市土城區忠承路95號12樓 ( 全省家樂福均有櫃位 )

花間集蜂蜜02

蜂蜜該如何分辨真偽,網路上有超多種分辨方法,最快速的其實就是看蜂蜜的濃稠度,

不透明、有顆粒感、混濁的基本上就是真的了,再來就是泡水,攪拌後有泡泡的就是真的啦~~

花間集蜂蜜03

這次想分享的是花間集這個品牌,標榜非常純的蜂蜜,在氣溫較低的情況下,

會呈現較為濃稠,甚至是凝固狀態,此為蜂蜜特有的「結晶」。

花間集的蜂蜜都有經過SGS檢測,也有獲得台灣養蜂協會的認證,品質嚴格把關!!

花間集蜂蜜04

大家可以去他們官網看看,蜂蜜系列連結,主要有四種不同口味的蜂蜜,

龍眼花蜜、山野蜜、紅柴蜜、柳丁花蜜,而這些蜂蜜的區分就在於蜜蜂去採收的花粉來源,

產出來的蜂蜜不管是口感還是口味上也就會不一樣了!

花間集蜂蜜05

這次主要分享的是【柳丁花蜜】

每年二、三月進入柳丁花的美景。柳丁蜜採收時,因日夜溫差大,採收後常呈現結晶乳白狀。

相較於其他口味的蜂蜜,較為雪白、漂亮,味道是淡雅而清香的,口感回甘時會淡一點花果酸香,

他們的甜不是死甜,是會回甘、濃郁的,不管是配上優格還是鬆餅都超適合的!!

【龍眼花蜜】

鮮明的花蜜香氣、甘甜的滋味,是大自然得天獨厚的禮物。

龍眼花蜜為市場上大家最熟悉的味道。

花間集蜂蜜07

【山野蜜】

由山林原野間的野生蜜蜂採集而成,是數量稀少值得品嚐的好蜜。

【紅柴蜜】

台灣樹蘭為台灣原生植物,因樹皮呈紅褐色,又稱紅柴。花期在4月~5月,

紅柴蜜有特殊的木柴香氣,因花期不長,採集量少,所以十分珍貴。

花間集蜂蜜08

這種專心在做純正的食品的品牌,不得不幫忙點讚和分享,

雖然價格比一般市售的蜂蜜稍貴,但整個口感、感受,完全不一樣,

偶而在料理中、飲品中,添加一點不一樣的甜、香氣,似乎會有不一樣的氛圍呢!

花間集蜂蜜06

原始連結  【 哪裡人。開箱 】花間集蜂蜜 |台灣在地小農的濃郁花果香蜂蜜【 哪裡人,你說呢。】 @ 哪裡人,你說呢。Travel with Lin Lin :: 痞客邦 :: (pixnet.net)

瑞尼.食.旅

「花間集」的紅柴蜜來自台灣的原生植物 – 台灣樹蘭,因樹皮呈紅褐色又稱紅柴樹,造就了蜂蜜獨特的木頭香氣,花期為4-5月,由於時間並不長,因此格外顯得獨一無二且特別珍貴。他的味道非常濃郁,細細品味能嚐到尾韻的木柴香,讓人特別喜歡。
我經常會以蜂蜜來代替砂糖,有時在鮮奶茶裡加入些許的蜂蜜,不僅提升了自然的甜味,也減少了身體的負擔,一杯美味又健康的蜂蜜鮮奶茶就誕生啦!
花間集的蜂蜜非常純,經過SGS檢測,以及獲得台灣養蜂協會的認證,品質嚴格把關,絕對是值得信賴的蜂蜜品牌。🐝
– 紅柴蜜 400g $500
 
 
 
 
 
 
 
【店家資訊】
Ig: @tw.honeybee

原始連結 瑞尼.食.旅 – 貼文 | Facebook

花間集推出全新小包裝

家裡其實一直有吃蜂蜜的習慣
但是坦白說我其實區分不出蜂蜜的真假
我相信多數人應該都分不出來
這次接觸到了
#花間集
才知道原來這2007年開始耕耘的品牌
帶給台灣這麼多好蜂蜜
甚至有多種單一花種蜂蜜

在這邊教大家
純的蜂蜜在溫度低時
會變濃稠
甚至到結晶的程度
#花間小閨蜜 的蜜真的是這樣

我人生第一次看蜂蜜這樣
坦白說嚇了一跳
不過看到這樣也不用擔心
只要隔約50度的水浸泡
蜂蜜就會變回正常的摸樣

我這次吃的是柳丁花蜜
比起以往熟悉的龍眼蜜
柳丁花蜜風味比較淡雅
不像龍眼蜜個性這麼強
我覺得搭配起食材更為適宜
舉凡添加在茶類
或是午茶時光搭配(鬆餅)
恰如其分的增添了層次

這次花間集還推出了全新小包裝
400g 💲5️⃣0️⃣0️⃣
比起大size
更適合小家庭
而且買小包裝
還能試更多口味
畢竟花間集有這麼好蜜

FB:花間集蜂蜜Honeybee
ig:@tw.honeybee
官方網站:http://www.honey-bee.com.tw/

#花間集#蜂蜜#honey
#龍眼蜜 #柳丁蜜 #花間小閨蜜
#nature #foodporn #foodie #food
#k先生吃美食 #k先生吃台北 #taipei
#taiwan #台北美食

原始連結  Instagram 上的 K先生飲食日記:「 家裡其實一直有吃蜂蜜的習慣 但是坦白說我其實區分不出蜂蜜的真假 我相信多數人應該都分不出來 這次接觸到了 #花間集 才知道原來這2007年開始耕耘的品牌 帶給台灣這麼多好蜂蜜 甚至有多種單一花種蜂蜜 在這邊教大家 純的蜂蜜在溫度低時 會變濃稠 甚至到結晶的程度 #花間小閨蜜… 」

檸檬蜂蜜發酵錯

❶檸檬蜂蜜發酵錯 $390

———————————————

今天要來介紹的是身為一個蜂蜜控不能錯過的花間集啦💗💗想必有習慣吃蜂蜜或是做甜點的水水對花間集一點也不陌生~花間集蜂蜜於2007年創立,創辦人夫婦用蜜蜂勤奮的精神努力生活,透過持續不懈的努力以及產品的優良品質,也讓花間集於2009年成為家樂福的合作櫃位!是不是超級厲害

這次要推薦給大家的產品是花間集的蜂蜜發酵錯,產品包裝的外觀非常的漂亮有質感,而瓶身整體是玻璃設計,瓶口也非常貼心的使用小洞口搭配卡榫設計,這樣不怕一次倒太多喝不完啦,不僅新鮮又衛生的設計讓人眼睛為之一亮👀✨

而蜂蜜發酵錯一共有十種口味,分別是原味、芒果、白柚、荔枝、鳳梨、檸檬、洛神、蔓越梅、蘋果以及梅子。而對檸檬飲品情有獨鍾的我這次便選擇了蜂蜜檸檬發酵錯~大家對於發酵錯一定感覺很陌生吧!相較於一般市面上的釀造醋,發酵錯是加箘母自然發酵而成的,需要耗費一年以上的時間製作,而一般市面上的釀造醋是加工研醋或是糯米醋製成的,只需要二至三個月便能完成,這樣聽起來發酵錯是不是很搞剛~但就是這樣的發酵錯喝起來完全不會灼喉嚨!我自己平常喝醋最怕喝到喉嚨會有燒喉嚨的感覺,但這款蜂蜜檸檬發酵錯完全不會!它的口味非常的溫潤滑順,甚至不對水、不加冰也能入喉,是不是很特別!☺️☺️不但保留蜂蜜原始的風味,還帶有檸檬的香氣🍋是款精緻的水水不能錯過的養生飲品呀~~

這款蜂蜜發酵錯共有兩個size可以做選擇,分別是300ML跟600ML,如果想先試試口味的可以從300ML先入手!但真的非常推薦給大家,絕對不會讓你失望啦😍😍😍

最後還要跟大家分享幾個特別的小喝法~第一個是加入冰塊,不僅沁涼又可以排毒。第二種是無酒精Mocktail,用蜂蜜醋加上氣泡水,讓你在家就可以自己調一杯,跟上時下最流行的喝法😚最後最後,我自己覺得超特別的就是可以做醋醃小番茄!將小番茄去皮,泡在蜂蜜醋中兩到三天,就可以得到自家homemade手工醃製小番茄,在家輕輕鬆鬆當小廚娘,讓大家都羨慕死你😉

Tata推薦:🌕🌕🌕🌕🌕

【花間集】
♦️官網: http://www.honey-bee.com.tw
♦️臉書粉絲團 :https://www.facebook.com/tw.honeybee/
♦️Instagram: https://www.instagram.com/tw.honeybee/

#宅配美食 #宅配 #蜂蜜 #花間集 #蜂蜜醋 #蜂蜜推薦 #果醋 #宅配甜點 #飲品推薦 #飲品 #飲料 #honey #popdaily #popyummy #popdaily波波黛莉的異想世界

原始連結 Instagram 上的 台北美食 / 北部美食 Tata美食小星球:「 📍全台,花間集 ❶檸檬蜂蜜發酵錯… 」